Baby i Przyjaciele

Lechu pojawił się u nas znienacka, przywiózł go ówczesny prezes skansenu w Olsztynku Marian Juszczyński. Lechu oczywiście nie pojawił się sam, cała chmara gości zajęła w pewne piątkowe popołudnie naszą gospodę w celach o których wspominał już Adam Mickiewicz „Jedzą, piją, lulki palą,..”   Lechu na samym wstępie zaznaczył że jest na diecie po czym ruszył w kierunku tzw. wiejskiego stołu gdzie znajdowały […]

Czytaj dalej

Sława Tarasiewicz i jej Trzy Świerki to najbardziej wypasiona kulinarna miejscówka na Mazurach. Pierwszy raz byliśmy u niej w 2002/2003 roku-dziczyzna, własne wędzonki, miody, warzywa z domowego ogródka i niesamowite ciasta to coś czego się nie zapomina.Na zdjęciu Sława i król północno-wschodnich kresów-sękacz   Do Trzech Świerków trafiliśmy przypadkowo-kontrakt na realizację tzw Wiejskich Inkubatorów Przedsiębiorczości spadł nam jak z nieba. Zima, nie zima, ruszać […]

Czytaj dalej

Natalka, zwana tez czasami Natanielem, to najmłodsza, a jednocześnie najstarsza Baba Pruska. Najmłodsza, bo do Bab wstąpiła w wieku mocno szczenięcym, swój słynny monolog Hamleta wygłosiła mając 4-5 lat(maj 2004 roku) a chwilę po tym została pierwszą Babą Pruską- idea Bab Pruskich to  2005 rok, a samo logo Smok zrobił dopiero w marcu 2006 roku. Najstarsza, bo jej staż w Babach jest […]

Czytaj dalej

Mama Kazika, zawsze gdzieś z tyłu, z boku, na drugim planie. Zbiera grzyby, czyści grzyby, marynuje grzyby…Owszem, Kazik też zbiera grzyby, czasami nawet marynuje grzyby, ale częściej robi piwo i inne wynalazki, którymi częstuje swoich gości (napój brzozowy, syrop brzozowy, bimber brzozowy…) Gdy Mama Kazika robi to z czego Kazik jest znany w Polsce, nawet nagrody odbiera to Kazik lata […]

Czytaj dalej

Krzysztof Terski to jeden z „zakonników”, również przedstawiciel mafii technologicznej (skończył Technologię Żywności na ART), i doskonały przykład „Baby Pruskiej która wróciła” (nie każda baba która powraca do rodzinnego domu jest witana z radością, ale Krzyś owszem tak) po wielu latach na łono Bab Pruskich. Jak wspomniałem zaczynał z nami od początku, przyprowadził wielu znamienitych ludzi-patrz np. Edward Cyfus, w projekcie dzięki któremu powstały Baby Pruskie zajmował […]

Czytaj dalej

Nie ma już z nami Pana Janka, nie porozmawiamy już o wędzeniu ryb i wyższości wędzenia na zimno nad wędzeniem na ciepło. W okolicach Ostródy spotykaliśmy się dość często, pierwszy raz na nieistniejącym już rynku w centrum Ostródy-tam gdzie jest obecnie basen i centrum handlowe. Pan Janek był klientem, ja z bratem sprzedawałem makrelę wędzoną-wziął dwie, a w prezencie dorzuciłem spod lady wędzonego na zimno pstrąga -był mile […]

Czytaj dalej

Janusz Pomianowski to tzw. „późna Baba” Pojawił się w okolicach 2009 roku na jednej z naszych imprez, reprezentuje  nurt technologiczny -to doktor inżynier, absolwent wydziału Technologii Żywności, obecnie pracownik dydaktyczny na jednej z katedr UWM. „Przekupiony” opracowaniem kulinarnym o nazwie „Kucharz Pruski” został z nami na dobre i złe. Częsty gość targów, festiwali i imprez kulinarnych na Warmii i Mazurach, potrafiący dzielić się […]

Czytaj dalej

Jola to kobieta o wielu twarzach,  wywodząca się wprost z KGB. Tak swego czasu pisał o niej Paweł Jarząbek Dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury w Gietrzwałdzie  Jolanta Kłoczewska ma w sobie coś takiego, iż po sekundzie milczącego przyglądania się publiczności, ma już tę publiczność u swoich stóp. KGB, czyli Koło Gietrzwałdzkich Bab, to nie jedyna aktywność Joli. Swego czasu prowadziła gospodarstwo agroturystyczne Kozi Dwór w Gietrzwałdzie, a gdy je sprzedała, została […]

Czytaj dalej

Gieno Mientkiewicz Kucharz, smakosz, dziennikarz, menedżer, śledziożerca i Serebryta(serowy celebryta) Jest „ojcem serów zagrodowych”, które zdefiniował, opisał,  i wytrwale promuje. Gdy Go poznałem był na początku swojej „serowej drogi”-tak około 2008 roku zwoził mniej lub bardziej udane produkcje domowych serowarów i, co gorsza, zapraszał na ich degustacje. Piszę co gorsza, gdyż w tamtym okresie większość wyrobów była niejadalna, ale Gieno to twardziel, […]

Czytaj dalej